面對(duì)消費(fèi)降級(jí)時(shí)代來(lái)臨，切入普通階層消費(fèi)的新時(shí)機(jī)

在消費(fèi)降級(jí)的大背景下，酒水食品市場(chǎng)呈現(xiàn)出諸多明顯特征。消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的敏感度顯著提高，購(gòu)買酒水食品時(shí)更加精打細(xì)算。以往對(duì)品牌和高端產(chǎn)品的追求有所減弱，轉(zhuǎn)而更注重性價(jià)比。

消費(fèi)降級(jí)下酒水食品市場(chǎng)的現(xiàn)狀

在白酒市場(chǎng)，中低端價(jià)格帶的產(chǎn)品更受歡迎，消費(fèi)者愿意選擇價(jià)格相對(duì)親民但品質(zhì)尚可的產(chǎn)品。在食品領(lǐng)域，消費(fèi)者更傾向于購(gòu)買大包裝、實(shí)惠裝的食品，對(duì)于價(jià)格高昂的進(jìn)口食品或高端零食的消費(fèi)熱情降低。同時(shí)，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)會(huì)更加仔細(xì)對(duì)比不同品牌、不同渠道的價(jià)格，力求以最實(shí)惠的價(jià)格買到所需的產(chǎn)品。

經(jīng)濟(jì)環(huán)境與消費(fèi)者觀念轉(zhuǎn)變、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)與市場(chǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整

經(jīng)濟(jì)下行的壓力使得消費(fèi)者的收入增長(zhǎng)受限，就業(yè)不穩(wěn)定，導(dǎo)致消費(fèi)信心不足。人們開始更加謹(jǐn)慎地規(guī)劃支出，以應(yīng)對(duì)可能出現(xiàn)的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，消費(fèi)者觀念也發(fā)生了顯著轉(zhuǎn)變，對(duì)健康、環(huán)保等理念的重視程度日益提高。在酒水食品消費(fèi)方面，更加注重產(chǎn)品的成分和制作工藝，傾向選擇天然、有機(jī)、低糖、低脂肪的食品，對(duì)于過(guò)度加工和含有過(guò)多添加劑的產(chǎn)品則敬而遠(yuǎn)之。對(duì)于酒水，消費(fèi)者更關(guān)注其品質(zhì)和對(duì)健康的影響，適量飲酒、健康飲酒的觀念逐漸深入人心。

酒水食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，品牌眾多。為爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，企業(yè)紛紛加大促銷力度，壓低價(jià)格，這進(jìn)一步加劇了消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的敏感度。同時(shí)，市場(chǎng)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，大型企業(yè)憑借規(guī)模優(yōu)勢(shì)和品牌影響力，進(jìn)一步擠壓中小企業(yè)的生存空間。中小企業(yè)為求生存，不得不降低成本，推出更具性價(jià)比的產(chǎn)品。在食品領(lǐng)域，電商的快速發(fā)展使得銷售渠道更加多元化，也促使市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，價(jià)格更加透明，消費(fèi)者有了更多的選擇，從而推動(dòng)消費(fèi)降級(jí)。

面對(duì)消費(fèi)降級(jí)，如何利用一物一碼數(shù)字化營(yíng)銷刺激消費(fèi)

（1）紅包營(yíng)銷

紅包營(yíng)銷在終端刺激消費(fèi)者方面具有顯著的實(shí)用性。尤其在消費(fèi)降級(jí)的背景下，消費(fèi)者對(duì)價(jià)格更為敏感，紅包的直接激勵(lì)能夠有效地吸引他們購(gòu)買產(chǎn)品。例如，白酒企業(yè)可以在產(chǎn)品包裝上設(shè)置二維碼，消費(fèi)者掃碼即可獲得紅包，這種即時(shí)的獎(jiǎng)勵(lì)能夠增強(qiáng)消費(fèi)者的購(gòu)買意愿，提升產(chǎn)品的銷量。此外，紅包營(yíng)銷還可以根據(jù)不同的節(jié)日和促銷節(jié)點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整，如小糊涂仙通過(guò) “一物一碼” 技術(shù)建立數(shù)字化營(yíng)銷體系，在中秋、國(guó)慶節(jié)日開創(chuàng) “開蓋見金喜”活動(dòng)，進(jìn)一步刺激消費(fèi)。

（2）“再來(lái)一瓶” 與數(shù)字化結(jié)合

“再來(lái)一瓶” 這一傳統(tǒng)玩法與數(shù)字化相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)新和升級(jí)。通過(guò)一物一碼技術(shù)，消費(fèi)者掃碼即可得知是否中獎(jiǎng)，避免了以往文字版 “再來(lái)一瓶” 易造假的問題。這種數(shù)字化的 “再來(lái)一瓶” 不僅能夠有效地去庫(kù)存，還能為新品推廣助力?？蛻糍?gòu)買高端酒掃碼后，可抽中價(jià)位稍低的產(chǎn)品或清庫(kù)存產(chǎn)品，從而帶動(dòng)庫(kù)存產(chǎn)品的銷售。同時(shí)，對(duì)于新品，經(jīng)典款的影響力能夠迅速為其確立市場(chǎng)定位與調(diào)性，提高新品的知名度和市場(chǎng)接受度。

（3）“復(fù)購(gòu)紅包” 與“定向返利”

“復(fù)購(gòu)紅包” 功能能夠有效提升銷量。消費(fèi)者在首次購(gòu)買掃碼后，會(huì)獲得一個(gè)待解鎖的紅包，在限定時(shí)間內(nèi)復(fù)購(gòu)時(shí)才可領(lǐng)取，從而形成復(fù)購(gòu)循環(huán)。同時(shí)，“定向返利” 功能可以根據(jù)消費(fèi)者的第 N 次抽獎(jiǎng)、消費(fèi)者標(biāo)簽、地理位置等條件來(lái)設(shè)置抽獎(jiǎng)規(guī)則，激活特定的消費(fèi)群體。

未來(lái)，酒水食品市場(chǎng)的消費(fèi)需求將進(jìn)一步分化。一方面，中低端市場(chǎng)仍將占據(jù)較大份額，消費(fèi)者對(duì)性價(jià)比高的產(chǎn)品需求穩(wěn)定。另一方面，高端市場(chǎng)的需求可能會(huì)呈現(xiàn)出更加精細(xì)化和個(gè)性化的特點(diǎn)，部分消費(fèi)者仍愿意為高品質(zhì)、獨(dú)特體驗(yàn)的酒水食品支付高價(jià)格。利多碼一物一碼營(yíng)銷在提升銷售額和增強(qiáng)消費(fèi)者參與度方面有許多成功案例。它能夠直接拉動(dòng)銷售，消費(fèi)者因掃碼能獲得實(shí)惠而更愿意購(gòu)買產(chǎn)品，從而提高了產(chǎn)品的銷量 。同時(shí)，增強(qiáng)了消費(fèi)者的參與度，掃碼互動(dòng)讓消費(fèi)者與品牌建立了更緊密的聯(lián)系，提升了品牌的知名度和美譽(yù)度 。此外，通過(guò)收集消費(fèi)者的掃碼數(shù)據(jù)，企業(yè)能夠深入了解消費(fèi)者的喜好和購(gòu)買習(xí)慣，為精準(zhǔn)營(yíng)銷和產(chǎn)品優(yōu)化提供有力支持，進(jìn)一步提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。